‘Arapgir peynirli ekmek’ coğrafi işaret tescil belgesi aldı

Arapgir Belediyesi’nden meydana getirilen açıklamaya gore, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT), ‘Arapgir peynirli ekmek’ için meydana getirilen coğrafi işaret belgesi başvurusunu onayladı.Açıklamada görüşlerine yer verilen Arapgir Belediye Başkanı Haluk Cömertoğlu, mahalli kültürün en mühim parçası olan yeme içme alışkanlıklarının gezim destinasyonunun pazarlanmasında mühim enstrümanlardan biri haline geldiğini belirtti.Anadolu’nun en eski yerleşim merkezlerinden önde gelen Arapgir’in zamanı, kültürü ve stratejik konumuyla geçmişten bugüne pek fazlaca medeniyete ev sahipliği yapmış yerlerin başlangıcında geldiğini dile getiren Cömertoğlu, “Bu zamanı ve kültürel derinliğin en mühim ögelerinden biri de kuşkusuz yiyecek kültürüdür. Bu bağlamda belediyemiz Arapgir’in enfes lezzetlerini, geleneksel mutfağını dünden bugüne, bugünden geleceğe taşıma görevi üstlenmiştir” ifadelerini kullandı. Arapgir peynirli ekmek, yöreye özgü tuzsuz peynirin, ekmek şeklinde oluşturulan hamurun üstüne sürülüp fırında pişirilmesinin arkasından üstüne toz şeker dökülerek servis ediliyor.